利用诱饵可以捕捉野生牛蛙。用一根2-3米长的竹竿，一端系上3米左右的透明尼龙绳，线上绑一些比较大的昆虫或者蚯蚓作为诱饵，另一端准备一个1米长的网袋。扑捉时，右手拿着竹竿，上下不停地抖动，发现有牛蛙咬饵就立刻拉线，并迅速收起网袋。这是捕捉牛蛙最简单直接的办法。
一、怎么捕捉养生牛蛙
晚上捕捉牛蛙也是很好的选择，准备手电筒，找到比较安全的水域，用手电筒搜寻，手电筒照到牛蛙时是不会乱动的，当然必须做好防护措施。白天捕捉也比较简单，牛蛙时会打洞的，牛蛙的洞口都是比较明显，是一个横着的椭圆形，而且不深，可以直接伸手去摸，但是最好做好防护措施，防止有蛇。冬天还可以挖土捕捉，冬眠期的牛蛙都是藏在冻土下面五六十厘米的地方，用锄头或者铁锹，凿开软土，就可以很轻松捕捉到。
二、怎么样利用稻田养殖牛蛙
1、稻田选择与改造：选择水源比较充足、交通比较发达、自然灾害比较少、没有任何污染的稻田进行养殖。养殖前把稻田四周用铁丝网围起来，铁丝网的高度要2米左右，防止路人对牛蛙的干扰，在进水口和出水口加上铁丝网，防止牛蛙出逃。
2、蝌蚪放养：在放养蝌蚪之前，先在池底进行全面的消毒杀菌处理，然后进行注水和有机肥料.选择健壮的、规格比较整齐的越冬蝌蚪进行放养，蝌蚪也要消毒，不然有可能污染水源。
3、疾病防治：虽然蝌蚪的疾病不多，但也要加强预防，一般情况要经常巡逻。在放养初期最好建立日志每天记录生长情况，及时检查水域，以免出现水质污染，影响蝌蚪发育。