菠菜一般选择在春季3月份播种，从播种到收获需要35-45天。此时适合种植大部分品种的菠菜。夏天的菠菜一般在5到7月份播种，夏季温度过高，适宜种植耐热性良好的菠菜品种。秋天种植菠菜一般在8到9月份，可种植品种与春季相同。冬天种植菠菜一般在10-11月份之间，此时应当种植耐寒的菠菜品种。
一、菠菜的种植时间
春季菠菜，开春气温高于5℃时，就可以开始种植，一般在3月份开始种植。播种后40天左右可以采收。夏季菠菜一般在5到7月间分批播种，6到9月间采收。应选择耐热性好的品种。秋季菠菜一般在8到9月播种， 播种后40天左右可以采收。越冬菠菜一般在10到11月间播种，在春节前后采摘。种植季节应当根据菠菜品种来确定，否则植株容易生长发育异常。菠菜可以分为春季菠菜、夏季菠菜、秋季菠菜、和越冬菠菜等四个种类。
二、菠菜种植密度
种植菠菜时一般用条播或者撒播的方式进行，种植时植株的株距一般保持在5cm左右，而植株行距根据品种不同有所差异。越冬的菠菜每行的距离保持在8-10厘米。春季播种菠菜，每行的距离保持在10-15厘米。夏天播种的菠菜，每行的距离保持在10-15厘米。秋天播种的菠菜，每行的距离保持在15-20厘米。由于行株距不同，每亩所需的种量也不同。间距越宽，种子的量就越少。间距越窄，种子的量就越多。当然也可以根据种子的质量来定，质量佳，不需要太多的种子，本身就具有较高的发芽率。