苋菜什么时候收获

苋菜多在春、夏季收获。苋菜属于季节性蔬菜，以前是野生的，后因为人们的喜爱，以及其普及程度，在我国已经开始部分投入人工驯化种植。苋菜很好种植，但是它的普及却远远不如茄子豆角大白菜这些蔬菜。我国种植的苋菜还停留在半野生的状态，也就是只有一部分苋菜有人工干预。

一、苋菜什么时候收获

春、夏季是收获苋菜的最好季节。一般春季撒种，不过一个多月就可以收获第一茬苋菜，且不需要拔根，可将根部留在地里，再过一个多月就又可以收获一茬苋菜了，这样反复，可以一直吃到夏末。

二、苋菜有什么特点

苋菜长得很奇怪，它不同于其他植物，叶子是绿色的，苋菜的叶子虽然也是绿色，但是它叶子中间却长了一块紫色，就像一片叶子上描绘了一圈绿色一样。苋菜的生命力很顽强，对于土壤环境并不怎么挑剔，除了沙漠地区没有，在我国大部分地区均有生长，一般人们吃的苋菜都是采摘的野生的，人工并没有大量种植。因为苋菜自身的多次生长的特性，以及其顽强的生命力，人们并不会过多的种植。

三、苋菜可以盆栽吗

有些人喜欢它的颜色，所以也会拿来当盆栽，但随着现下社会上的花卉品种越来越多，苋菜盆栽也逐渐退出了盆栽舞台。人们食用苋菜多是焯水凉拌、或焯水包饺子，一般人们喜欢吃其新鲜的口感，也会焯水后冻在冰箱中以备食用。