沙葱什么时候收获

每年的夏末秋初正是沙葱收获的季节。沙葱是一种季节性和地域性极强的蔬菜，和韭菜长得非常像，又因其生长在蒙古，所以又叫蒙古韭。其收获的时候一般会夏末秋初，气候稍微凉爽一些的时候。

一、沙葱什么时候收获

每年的夏末到秋初是沙葱最佳的收获时节。沙葱虽然是西北部的特产，但目前，由于我国农业科技越来越强大，沙葱也可以四季上市，让人们一年四季都可以吃到，沙葱在北方和西北地区非常受欢迎，这也是因为这一带地区的人们喜辛辣而导致的。一般沙葱长得不高，却长得一簇一簇的，虽说抗旱，但是只要一遇到雨水，就可以迅猛生长，也可以说遇到雨水可以促使其成熟。

二、沙葱怎么处理

沙葱虽然是一种季节性和地域性极强的蔬菜，但是却非常好普及，因为其适应性极强，不需要太多的关注，就可以生长和量产。一般人们也特别喜欢，也可以在家中盆栽上一盆，想吃的时候直接拔下来洗净就可以制作菜肴了。

沙葱人们多称其为“沙漠仙草”和“菜中灵芝”。其一般的做法不少，也大都是常规做法，比如炒各种肉类，南方会炒腊肉、凉拌、炒鸡蛋、包饺子、腌肉、北方人还喜欢将其做成沙葱酱用来沾肉吃，沙葱还能做汤喝。