室温状态下可以保存三天左右，放入冰箱冷藏的话可以放置十天左右。放入冰箱保存前先用保鲜袋将鲜枣放进去密封好，袋内留少量空气，放到0℃-4℃的冰箱中储存。也可以将果实放入保鲜盒中，放到通风干燥处保存即可。如果鲜枣数量多，冷藏前要把鲜枣放入5-8℃的温度下预冷2天再把其放入0-1℃中保存即可。
一、鲜枣能放几天
常温状态下能保存三天，左右放入冰箱冷藏能放十天左右，将鲜枣放入保鲜盒中，放到通风处即可。放冰箱保存前可以将鲜枣分装成小袋，可以延长鲜枣的保存时间，每次拿一小袋吃，也不会破坏鲜枣的口感。也可以用沙子保存，选择阴凉的存储地，在地上铺一层湿砂，再放一层枣子，再铺一层细沙，再放一层枣子，反复即可，可以保存一个月左右。可以依据个人喜好，选择不同的保存方法。
二、鲜枣的生长需什么环境
枣树对气候、土壤的适应性很强。土壤厚度在30～60厘米以上、排水良好、pH值在5.5～8.4之间较为适宜。枣树生长在土壤肥沃的黏土壤、壤质土植株表现健壮，树冠大。枣树为喜温树种，其生长发育要求较高的温度，春季日均温达13-14°时开始萌芽，枣树在生长季节需要较高的温度。发育阶段枣树既能耐40℃以上高温，休眠期能抗－30℃低温。枣树对湿度的适应性较强，抗风性较强。枣树为喜光树种。在光照充足的条件下，枣树生长健壮充实，坐果率高。