处理：剩饭剩菜是不能直接给鸡吃的，可以把剩饭处理之后再喂给鸡，可以在剩饭中添加一些玉米粉，然后再加适量的水，搅拌均匀就可以了。发酵：剩饭在处理完之后需要发酵才能喂给鸡。发酵不仅可以杀死剩饭里的细菌，还可以产生营养物质，对鸡的生长发育有较大的好处。
一、剩菜剩饭养鸡注意事项
1、处理：剩饭剩菜是不能直接给鸡吃的，如果直接喂给鸡会影响鸡的繁殖和发育，并且剩饭中的营养物质比较单一，还会掺杂着较多的细菌，可能会导致鸡患上疾病。但是可以把剩饭处理之后再喂给鸡，可以在剩饭中添加一些玉米粉，然后再加适量的水，搅拌均匀就可以了。
2、发酵：剩饭在处理完之后需要发酵才能喂给鸡，因为在发酵的过程中，不仅可以杀死剩饭中掺杂着的细菌，还可以产生一定的营养物质，对鸡的生长发育是有比较大的好处的。可以保证鸡进行正常的生长。
二、给鸡喂食的注意事项
1、养鸡的时候不能直接给鸡喂食剩饭剩菜，特别是母鸡更不能吃剩菜剩饭，不仅会影响母鸡的产蛋量，还会让产出来的氮质量较差。
2、在给雏鸡喂食饲料的时候，最好选择容易消化、营养全面的全价饲料。鸡因为生长速度比较慢，所以在喂食的时候最好在饲料中添加适当的粗蛋白，并且需要少量多次地投喂，这样才能促进雏鸡的生长。
3、鸡在生长后期的时候，不要在饲料中添加激素，可能会对鸡的生长产生不好的影响。可以在饲料中添加一些橘皮粉末、松针粉末、茴香、桂皮等等，这样可以改善鸡的肉质。