好处：鱼塘用红糖可以提高小鱼的抵抗力，补充小鱼身体内的能量物质，有效缓解小鱼应激反应的发生。如果将红糖配合生物制剂使用的话，可以快速改变水质，缓解池塘水质恶化的情况。坏处：红糖可以吸引更多的害虫来池塘，如果不及时进行清洁的话，会导致整片池塘感染病菌。
一、鱼塘用红糖肥水利弊
1、好处：鱼塘用红糖可以避免倒藻、PH值过高的情况发生。如果池塘中的氨和卤化氢过多的话，适当放入红糖可以控制元素的增加，从而营造一个绿色的池塘微生物生态结构。红糖中含有葡萄糖，可以为小鱼补充足够的能量，从而促进小鱼的生长，提高生产量。
2、坏处：红糖中含有黑色素，如果增加过多的话会导致整个水体呈现黑色。因为蝇虫喜欢吃食甜食，很容易导致病菌的滋生。所以在填入红糖后，要加强病虫害防护工作，避免造成藻类过多、蝇虫大量繁殖的情况。
二、新手怎样养鱼
1、鱼塘建设：新手养鱼要选择离水源较近、痛风向阳的田间。如果进行大规模养殖的话，需要控制适宜的密度，避免小鱼拥挤。
2、清洁处理：在建设好鱼塘之后，首先要进行整体的消毒处理，可以用高锰酸钾溶液和含氯消毒溶液进行杀菌处理，建议在中午时进行消毒工作，这样可以使药性发挥到最大。后期要定期进行换水处理，避免水质下降导致小鱼死亡。
3诱饵吃食：小鱼的吃食比较广泛，可以投喂专用的鱼料，但是要将吃剩的鱼料进行清理，避免杂菌的发生。