松蘑什么时候收获

松蘑在秋季的八月份开始收获，这个季节是收获松蘑的最佳时机。在自然条件下，松蘑在秋季8-10月收获品质最好，所以这时候是采摘松茸最合适的时间。在非常冷的冬天或太热的夏天，会影响松蘑的生长，影响品质。采收松蘑最好的时间是早晨，不仅水分多，口感好，而且早上阳光很短，老的松蘑也不多，品质更优良。

一、松蘑什么时候收获

松蘑从秋季八月份开始收获是最合适的，一直可以持续到十月份，这期间松蘑长势最好，品质也更优良。松蘑是极少数未进行人工培养的野菌之一。松蘑不仅具备一般蘑菇生长的条件，而且应该和松树一起种植，与松树根共生。它的生长环境在海拔700-500米的阴暗山坡或半阴森的松林中。松蘑肉质厚重，味道鲜美，嫩嫩柔和。是味美可口，营养丰富的食用菌。也称松茸，但并不是 “食菌之王”美称所说的松茸。

二、松蘑怎么存放

1、将松蘑洗干净后放入容器，用干净的水漂洗后，就可以在阴凉的地方放上松蘑，用塑料袋包裹得严严实实。可以有效防止松蘑被氧化成黑色，放置的时候最好放在铁制容器里。

2、新鲜的松蘑把根部除去杂质杂草后，在含有1%浅盐水的水中浸泡15分钟，捞出控干水分，然后放在塑料袋里，可以保持3∼5天的新鲜度。

3、如果数量太多，就将松蘑晾干后放入非铁质容器中，再撒上一层盐，这样可以保存一年以上。

4、在一般市场上，松蘑可以晒干后存放，但是一定要密封保管，放在干燥通风的地方。