种植蘑菇要保证一天一次的浇水频率。在种植蘑菇期间，一定要保证菇棚湿度、温度。维持湿度在一个基本水平面上，不可以有较大的波动。这样才能使蘑菇的品质和产量双方面得到保证。而在冬季，要减少蘑菇的浇水次数，以保证棚内温度，在夏季可增加浇水次数来增加蒸发量，降低棚内温度。
一、蘑菇多久浇一次水
蘑菇在栽种时基本要维持一天一次的浇水频率。在一开始是要加大通风量，因为一天一次的浇水频率会是有一半的土层透水。如果通风不足，会影响到空气的流通菌丝和子实体会死亡。再就是初期要使顶层0.5厘米厚的土面失水略微发白，菌丝向内横向生长。在结菇时期，结菇水要在喷压菇水的三天后喷。
结菇水要重喷，以保证蘑菇再结菇时期有充足的用水量，在出菇时，出菇的用水量与结菇喷洒方法大约相似。但在出菇时，已有菇蕾出现，要尽可能地保证喷灌的水温与棚内的温度相似。水温与棚温不可有过大差距，在结菇有菇蕾的地方，要少量多次进行喷水，总量要足，但也要避免喷灌的水渗入基料，使基料腐烂。
二、蘑菇的温度湿度是多少
在保证温度的同时，同样也要控制湿度。要防止浇水过量，导致根部缺氧腐烂，使蘑菇减产。每天都要根据温度通风情况来调整喷水的次数以及水量，使空气保持在百分之90左右的湿度，这样的湿度才最适宜蘑菇的生长。