在种植羊肚菌时不宜过多浇水，基本上是一天浇一次水。因为羊肚菌对水分的需求量不是很大，所以浇水的次数应该依据当时的温度和湿度来决定，也可以用手触摸表面查看表面是否处于干燥的状态。通常为一天浇水一次，以便保持羊肚菌表面的潮湿，防止羊肚菌过早收获，导致产量较小。如果遇到降水量较多时，则可以停止浇水。
一、羊肚菌多久浇一次水
通常在一般的种植条件下，羊肚菌不需要大量的浇水，一天浇一次水就行。所以应适当减少浇水的次数，如果遇到雨季或降水量较多时，应及时地调整或停止浇水。羊肚菌这种作物比较害怕涝，对干旱的抵御能力较强，所以浇水的次数要依据当时的湿度和气温，还有光照决定。如果光照较强时可以适当地增加浇水的次数，以防止羊肚菌表面过于干旱。
可以采取喷洒的方式进行浇水，在高温的夏季一天一次或者两次为最佳。如果浇水过多没有能及时通风会造成羊肚菌水分过度而死亡，所以对浇水的水量控制要求很高。羊肚菌不易在过于黏腻的土壤中生存如果遇到积水时要注意及时排水，以免形成烂根现象。
二、羊肚菌的生长周期是多久
羊肚菌的生长周期与其所在的种植地有很大的关系，通常情况下，大概在40-60天左右进行收获，如果在气温较高，光照较强的环境下，生长周期会相对较短。大多数情况下为50天左右结束生长周期并进行收获，羊肚菌每次生长周期结束的种植可以收获三次，通常在春季进行收获。