在播种时需要用大量的水来将风姜浇透，可以每24小时进行一次浇水。在出苗期间要保持土壤水分在70%左右，此时需要四天浇一次水，尽可能地保持土壤水分充足。如若土壤水分不足，则会大大降低风姜的出苗率。在风姜的生长期每4到6天浇一次水即可。在采摘时则尽量不要进行浇水。
一、风姜多久浇一次水
风姜的一个浇水周期大约是5天。风姜生长于岭南的两广地区，喜热。尤其在幼苗成熟的后期，正处于炎炎夏日，气温高，水分蒸发快，要适当增加浇水次数，可以每3天进行一次浇水，以保证土壤湿度维持在70%左右。并且要注意浇水时间的选择。浇水最好在清晨或傍晚，此时日照温和，蒸发速度慢。在收获期间，只需要在收获的前3～4天进行浇水即可，这样既方便采摘，又有利于储存。在遇到暴雨时，也要注意田地的积水问题，要尽快将积水排除避免引起姜块腐烂。可以通过当地环境选择合适的浇水时间间隔。
二、风姜什么时候浇水
在风姜出苗后浇水时，要注意浇水的时机的把握。如果浇水过早会导致土壤板结出芽困难等问题，同时也会降低出苗率，造成出苗不齐的问题。但是浇水太晚，也会导致牙尖干枯嫩芽出土困难、影响生长率的问题。所以浇水时机的正确与否直接关系到风姜的产量与质量。只有通过科学的种植方法才能获得更高的产量，提高经济效益。