姜薯一般会三天左右浇一次水。第一次浇水是在长出豆子粒般的小薯时。浇水要做到干湿交替，不能灌水太多，也不能过长时间才灌水一次，否则会影响发育。就这样交替灌水到小薯长大，中间切忌不能深灌，也不能缺水。否则都会影响姜薯的正常生长，导致它们生长缓慢，甚至减产。
一、姜薯多久浇水一次
姜薯长到七到九月需要大量用水，基本三天左右深灌一次。这个时间段姜薯如果缺水会极大影响发育，小薯长到这时候枝叶旺盛，因为蒸腾效应需要的水格外多，每次必须深灌，不深灌不能满足姜薯的需求。到十月会再恢复之前的灌水时间和模式。
二、姜薯怎么处理
把姜薯切片放到开水里煮一会再放糖，等锅里的姜薯条打卷就可以吃了。或者切成块，加白糖和油慢煮,这样吃起来清甜爽口。还有人把姜薯做成泥，拌糖后再做成鲜果的样子，保存起来就随时蒸吃。它有各种各样的食用方法和制作方法。全部都是正月里人们喜欢吃的。
三、有什么关于姜薯的习俗
姜薯的食用在潮汕地区独有一个习俗，除夕之时，人们围坐在火炉旁，会一起做一道潮汕独有的名菜——甜姜薯。而且在新年当天，当有客人来家里拜年时，都会盛上一碗甜姜薯，而且这个汤是非吃不可，万万不能拒绝，在当天得到这碗姜薯汤，也是的荣耀与自豪，以此来表达对客人的尊重，象征着家庭的美满与对未来的期许。