木薯在冬天是可以种植的，但只有在气候比较温暖的地方，冬季才可以进行播种和收获。木薯属于一种热带的植物，在热带的地方，随时都可以播种，播种之后五到六个月进行收获。也有播种之后，十四到十五个月才能进行收获的。海南岛等热带地区地方可以随时种随时收。所以在冬季也是可以进行种植的。
一、木薯冬天可以种植吗
冬天可以种植木薯的。木薯一般是在每年的2到3月份或者4月份的时候进行种植，但是不同地区种植时间不同，木薯需要在15℃以上的环境中才能生长，低于温度就会被冻伤者冻死，所以在第一年种植收获之后等冬天休眠期的时候，要做保温的处理。后期管理的时候如果20天以后没有出苗就要及时的补苗。
二、种植木薯要注意什么
1、选种整地：要选择一些比较好的木薯的种子，在选种的时候，要选择一些块茎比较大的，仔细观察块茎表面有没有损伤或者是腐烂，然后再看它发芽齐不齐，有没有被虫子咬过，选择比较合适的块茎用来种就可以了。木薯也可以进行种子播种，一般都选择华南的品牌。整地的时候要将土整细，然后做垄挖沟，施好基肥。
2、栽种方法：栽种方式有三种，分别是平放，斜插和直插。我们要根据不同的地形，土环境还有温度来选择合适的栽种方式，栽种的时候要将选好的块茎或者种子，按照不同的方式行栽种，盖上一层薄土，等到它发芽。