冬天不建议种植彩椒。种植彩椒的季节一般在春季，从三月份开始。如果要非要在冬季种植彩椒的话，可以利用花盆在屋里面种植。彩椒对温度是有需求的，除了有暖冬的地方以外，大部分地区的冬天都会降温，不利于彩椒的生长。彩椒一般都在春天开始种植，如果实在要想在冬天种植彩椒，建议买花盆，在室内种植。
一、辣椒冬天可以种植吗
彩椒在冬天可以种植，但是不建议在冬天种植彩椒，因为在大部分的地区里，冬天的温度都是比较寒冷的，气候也都是降温，所以对彩椒的种植有非常大的影响，但是所说的彩椒可以在冬天种植，是指的是在南方部分暖冬地区的情况下，可以进行种植。
在北方寒冷地区的情况下，如果想在冬天对辣椒进行种植，那么可以利用花盆在室内对辣椒进行耕种，唯一的缺点就是种植量少，因为室内的范围是有限制的，所以不会生产那么多彩椒。
二、种植彩椒要注意什么
1、一般种植彩椒都是在春天开始种植彩椒，在秋天进行丰收，彩椒对温度也是有一定的要求，温度一定要达到零上20℃左右才可以对彩椒进行耕种。
2、彩椒的发育生长期限一般都在十周或者八周进行生长到成熟，所以一般在春天的三月份到四月份就开始进行耕种，因为大部分地区进入春天的季节，气候都不断地升温，所以能保证彩椒能正常生产，所以对彩椒的种植时间来讲，还是在春天种植比较合适，冬天不适宜种植彩椒。