母蟹一般在9月份的时候蟹黄是最饱满的，是最佳的食用期。在每年的10月份则是公蟹最肥肉质最饱满的时候，是公蟹最佳的食用时间。母蟹的蟹黄是比较多的，而公蟹的蟹膏是比较多的，在购买大闸蟹的时候是可以根据自己的喜好来选择购买公蟹和母蟹的。喜欢吃蟹黄可以买母蟹，喜欢吃蟹膏可以买公蟹。
一、大闸蟹母蟹几月最肥
大闸蟹是比较常见的一种河蟹，也被人称为中华绒螯蟹，是一种肉质比较肥美的河蟹，正常的情况下一般都会在每年的8-9月份上市。但是大闸蟹公蟹和母蟹最佳的食用时间是不一样的，母蟹一般在9月份的时候蟹黄是最饱满的，是母蟹最佳的食用期。在每年的10月份则是公蟹最肥肉质最饱满的时候，是公蟹最佳的食用时间。
无论是公蟹或者母蟹口感都是很好的，不同的就是母蟹的蟹黄比较多，而公蟹的蟹膏是比较多的。在选择大闸蟹的时候可以根据自己的喜好来进行购买。如果比较喜欢吃蟹黄就可以在9月份购买母蟹，而喜欢吃蟹膏就可以在10月份的时候购买公蟹。
二、大闸蟹母蟹和公蟹有什么区别
1、肚脐：大闸蟹公蟹和母蟹的肚脐是不一样的，大闸蟹的肚子靠下的部分会有一个小盖子，如果肚脐的形状是尖的，那么就是公蟹，母蟹肚脐则是圆的。
2、蟹腿：公蟹和母蟹的蟹腿也是不一样的，母蟹的蟹腿上只有两条腿是有绒毛的，公蟹的所有蟹腿都有绒毛。