土壤含水量过多：土壤含水量过高的时候，白菜的根部长时间地处于水中就会导致白菜出现烂根的情况。温度过高：白菜是一种适合在阴凉的环境中生长的蔬菜，如果环境温度比较高会导致白菜出现烂根的现象。施肥过多：在给白菜施肥的时候施肥过多也会导致白菜出现烂根的情况。如果施肥过多可以浇水来稀释肥料。
一、白菜烂根是怎么回事
1、土壤含水量过多：在种植白菜的时候浇水过多或者降水量过多的时候没有及时的排出土壤中的积水，就会导致土壤的含水量过高，白菜的根部长时间的处于水中就会导致白菜出现烂根的情况。白菜在生长的过程中可以适当地进行培土，这样就可以增加土壤的透气性，还可以排出土壤中的多余水分。
2、温度过高：白菜是一种适合在阴凉的环境中生长的蔬菜，在生长的过程中需要把环境温度控制在20℃左右，如果环境温度比较高的话，就会影响白菜根部的生长，而且会导致白菜出现烂根的现象。
3、施肥过多：在给白菜施肥的时候施肥过多也会导致白菜出现烂根的情况。白菜虽然在生长的过程中需要较多的肥料，来促进生长。但是施肥过多的话，会导致白菜出现肥害，让白菜出现根部腐烂的情况。如果施肥量过多的话，是可以进行浇水来稀释肥料的，让白菜恢复正常生长。
二、白菜什么时候成熟
白菜种植的时间和白菜的品种会影响白菜的生长周期，正常的情况下，白菜一般2-3个月就可以成熟收获了。早熟的白菜品种一般只需要55-60天左右就可以成熟，中晚熟的白菜品种则需要较长的时间才会成熟。如果想要白菜的生长速度较快，就需要选择在合适的季节种植，并且在种植之后要做好管理工作。