海域有比较特殊的生长环境和饵料，就会导致梭子蟹的外壳产生颜色的变化。不同海域的梭子蟹因为地理的原因，不仅外壳的颜色有一些差别，生活习性也会有不同。拥有紫色外壳的梭子蟹是没有遗传性的，更像是生物学中拟态的现象，而且紫色外壳的梭子蟹数量也是比较稀少的。
一、梭子蟹外壳发紫怎么回事
我国各个海域产出的梭子蟹外壳的颜色一般为灰褐色，而且蟹壳上会有斑点，但是不同海域的梭子蟹会因为地理的原因，不仅外壳的颜色有一些差别，生活习性也是不同的。如果某个海域有比较特殊的生长环境和饵料就会导致梭子蟹的外壳产生颜色的变化，紫色外壳的梭子蟹在经过研究之后发现，这个特点是没有遗传性的，比较类似于生物学拟态的现象，而且紫色外壳的梭子蟹也是比较稀少的。
在不同海域生长的梭子蟹，特性也是不一样的，像是北方的地区梭子蟹耐寒性更好一些，而南方地区的梭子蟹耐寒能力相对比较差，在水温低于5℃的时候，就会对梭子蟹的生存产生影响。
二、梭子蟹怎么保存
鲜活的梭子蟹想要保证好的口感，在保存的时候最好选择加水进行急冻。首先需要根据梭子蟹的数量准备好一个容器，然后把梭子蟹的腿绑好后一个一个地摆放整齐，之后再向容器中加水，直到水没过梭子蟹之后，就可以盖上盖子直接放入冰箱的冷冻室中进行冷冻了，在食用之前再取出来进行解冻就可以了。