正常情况下盘菜的产量一般在3000至4000斤。盘菜的最终产量与种植环境及生长期的肥水都有一定的关系。如果环境、肥料和水的合理利用，盘菜产量可达4000斤以上。如果环境不达标或肥水不足，盘菜产量将下降到3000斤。因此，在盘菜的生长过程中应注意肥料和水分的供应，选择适宜的播种土壤，以提高盘菜的产量。
一、盘菜一亩地能产多少斤
盘菜的产量通常在3000到4000斤左右，最为常见，但这并不是固定的数值盘菜，最终的产量会和种植的环境以及生长期间的肥料与水分有相对的关联。如果在种植盘菜的时候，环境选择合适，肥料以及水分运用的恰当，那么盘菜的产量会达到4000斤以及4000斤以上。
而如果其中环境没有达标或者肥料与水分不够充足，那么盘菜的产量将会下降到3000斤。所以在盘菜生长期间要注重肥料与水分的给予，选择合适的土壤来进行播种，这样可以让盘菜的产量有所提高。
二、盘菜怎么种植管理
盘菜到苗期，很容易被虫害。因此，早上需要喷两次左右，还要喷适量的病毒杀虫剂、防治剂。同时，种苗后进行一次除草，种苗约4株后进行中耕。然后用7片叶片同时测定幼苗，并适当增加氮肥。如果种植草苗，应做好除草和浇水工作。当植物长到一米高时，应采取措施使其飞落。种植半个月后，可提取适量农家肥，保持在每亩2000斤左右，10天后再添加。10～11月，不定肉质根进入旺盛生长期。