沙姜一亩地能产一千五百公斤到两千五百公斤。沙姜一般都是春种秋收的，大棚栽种的少之又少，因为沙姜的根茎也比较耐寒，且产量并不低，对市场的供需也是能够达到满足，所以人们目前并没有大棚种植沙姜的必要。但是沙姜还是和环境以及种植密度还有田间管理脱离不开关系的。若想沙姜长得好，田间管理少不了。
一、沙姜一亩地能产多少斤
通常情况下，沙姜亩产在一千五百公斤到两千五百公斤左右。沙姜是一种耐旱耐贫瘠的植物，所以如果沙姜如果沙姜种植技术和田间管理适宜，那么是能够丰产的。一般情况下沙姜亩产也就在一千五百公斤左右，但是由于人们不断的尝试，发现适当的密植能够提高沙姜的产量，所以人们发明了品字形的种植方式，也就是说一穴之中种植三颗沙姜种子，并呈品字形排列，这样种植会让沙姜的产量提高的两千五百公斤左右。这也是种植技术上的提高。
二、沙姜怎么栽培
1、整地选土：虽然沙姜耐贫瘠，但是肥沃、疏松且排水力佳的土壤确实不二之选。
2、种前消毒：在种植之前，一定要先对土壤和种子进行消毒，这样可以很大程度上的避免虫害的侵扰。
3、合理施肥：在沙姜生长过程中养分必不可少，人们多会选择复合肥和农家肥混合来对沙姜进行养分的补充，从而达到丰产的效果。
4、合理的田间管理，会让沙姜的产量稳定下来，不会出现死苗、缺苗和坏苗的情况，很大程度上的保持了沙姜的产出。