如果管理的比较得当，空心菜每年的亩产量可在15000-16000斤。空心菜比较适合种植在肥料和水源充足的地方，这样可以获得较高的产量。这种蔬菜对土壤有很强的适应性，还是要尽量选择一些肥沃、疏松、排水好、灌溉方便的地方，这更有利于空心菜的生长。后期的田间管理工作也要做好，以确保空心菜的产量。
一、空心菜一亩地能产多少斤
它的亩产量能达到15000-16000斤左右。不同的品种，产量也存在一定的差异，有的略微高一些，有的相对低一些。而且不同的地区由于气候不同，种植时间不同，产量也会有差异，都是正常现象。空心菜可以选择在肥沃的比较干旱的地方种植，这样还能够多结一些种子，当然疏松肥沃，水源充足的地方最好。
二、空心菜怎么种植管理
1、播种时间：大棚内各种条件比较适宜可以在春季2月中旬，露天种植可以在为3月下旬，秋季的话可以在5月下旬到6月上旬。
2、播种方法：首先挖好坑，每孔播种3 - 5粒种子就可以了。播种以后，覆盖一层一厘米左右的土层。
3、地块选择：在贫瘠的土地也可以耕种，要进行施肥，最好选择在疏松肥沃的地块种植，会保证一定的养分，肯定更有利于生长。
4、肥水管理：种植后，我们应该加强肥料和水的管理，可以适当使用速效氮肥，而且要保证土壤湿润，适当进行浇水排水等操作。