何首乌种植时间是春季以及秋季。何首乌耐寒怕炎热，一般春季多会选择在3-4月种植，秋季则可以选择9-10月，也就是立秋的前后种植。其根部可在地下越冬。所以最好在春季或者秋季种植何首乌。何首乌是多年生的植物，生长周期非常长，一般从种下到采摘需要2-3年之久。
一、何首乌什么时候种
人们多会选择春季和秋季进行何首乌的种植。春季大概是立春以后，也就是每年的3-4月之间，秋季则多选择在立秋前后，也就是每年的9-10月之间。这两个季节的温度都不是过于炎热，所以是种植何首乌地最佳时节。
二、何首乌怎么种植管理
何首乌是多年生植物，其可爬藤，最长能达3米左右，一般入药的是其根茎，其种子也是其根茎。每年的种植季一来临，会将健康的、饱满的、状态好的小型根块作为种子，栽种在土壤中，和土豆的种植有些相似。土壤最好是排水性良好且肥沃的地块，播种后一定要记得浇水，在其定根后，就可正常进行田间管理了。
人工种植的何首乌在移栽后，需每天上午十点或下午五点的时候浇水一次，等到其定植之后，每周浇水两次即可。在此期间我们需定期为其除草，因为幼苗小的时候吸收力非常弱，而杂草的吸收力又非常强，为了使杂草不抢夺何首乌幼苗的肥力，需要人工拔除杂草，待到其生长一年后就无须这样做了。