辣椒施肥使用氮磷钾肥。在种植辣椒时，一般都会选择在春天提前育辣椒苗。刚刚育苗的时候，辣椒并没有太高的需肥量。所以建议先施好基肥，等将辣椒苗育好之后进行移栽。这个时候辣椒对于肥料的需求就会提升。在移栽完成之后，辣椒苗对于氮肥以及磷肥的需求量明显增加，需要及时进行追肥。
一、辣椒施肥用什么肥料
辣椒从幼苗到采收时期，与氮肥有特别密切的关系，不只是产量，就连辣度也和氮肥有很大关系。如果氮肥太多，那么辛辣味就会减少，所以很多人为了追求辛辣，而控制氮肥的数量，使用更多的磷肥和钾肥。为了能够拥有更多的辣椒，在辣椒初花期，就会减少对于氮肥的数量。
二、辣椒怎么施肥
1、基肥：对于底肥一定要施足，在种植辣椒之前需要整地，这个时候就可以施入足够的碳磷钾肥。同时也可以在育苗时期，对于苗床施用一定的碳磷钾肥。保证土壤有充足的养料，供给辣椒苗的生长。
2、追肥：在一只辣椒苗完成定植之后，还需要给辣椒施苗肥。这个时候可以在辣椒植株周边，撒上一圈碳磷钾肥。为了不让辣椒植株徒长，需要减少氮肥的施入。
3、结果期：在立秋之前也是辣椒的结果期。这个时候，对于肥量是需求最大的一个时期。这时一定要给辣椒施用带有磷、钾、氮三种元素的肥料。如果觉得肥料不够，也可以加入一定的尿素。
4、早追秋肥：辣椒在生长过程当中，肥料是非常关键的一件事。在立秋前、处暑前施肥一次，这样可以结更多的辣椒，达到高产的目的。