给塌菜施肥时应该以腐熟的优质农家肥为主。在生长过程中如果出现养分不足的情况，也可以选择适当施加氮、磷、钾等复合化学肥料。只有养分充足才能保证塌菜的产量。塌菜的生长周期比较短，根系也比较浅。所以在施肥的时候要科学、适量。施肥前要提前用水将肥料稀释以下，并且按照土地的规格控制好施肥的分量，防止塌菜烧根。
一、塌菜施肥用什么肥料
在塌菜的生长过程中最好的肥料就是农家肥。农家肥即可以提供给塌菜生长时需要的营养，还能够改善土壤的质量。并且农家肥对于塌菜这种根系较浅的植物来说较为温和。在养分不足时，也可以补充适当的化学肥料。
二、塌菜如何施用肥料
1、基肥：基肥对于塌菜后期的生长起到关键的作用。根据实际的土壤肥力，均匀的播撒优质农家肥。并且进行深耕，使土壤和肥料更加充分的混合。
2、幼苗期用肥：塌菜的根系比较薄弱，所以施肥的时候不能够施加浓度过高的肥料。在幼苗期最好是薄肥勤施，这样才能让幼苗生长的更加好。
3、生长期用肥：塌菜属于冬季蔬菜。在冬天的时候温度比较低，塌菜的生长速度也会下降。所以在冬天可以减少肥料的施用。但是在春季来临的时候，它们对于肥料的需求量就开始升高了，需要做好追肥。这时追肥也应该以农家肥为主，并且增加一些氮肥的用量。
4、成熟期用肥：在塌菜吸收了充足的养分之后达到了成熟期。这个时候可以减少肥料的用量，实时观察土壤的肥力。在适当的时候停止施肥。