大鹅是家禽中的一种，和鸡、鸭子一样都属于家禽。鹅是一种食草类的家禽，在养殖鹅的时候，大部分的草都是可以吃的，但是有一些适口性比较差、草叶上有刺或者有毒的是不吃的。大鹅比较喜欢吃黑麦草、红三叶、白三叶、苦荬菜、紫花苜䈹等比较柔嫩并且含有较多营养物质的草。
一、大鹅是什么意思
大鹅就是家禽中的一种，和鸡、鸭子都属于家禽，而且大鹅和鸡、鸭子一样都是产蛋的家禽。鹅的食性是比较广泛的，大部分的草都是可以食用的，只有小部分适口性差、有刺或者有毒的草鹅是不吃的。黑麦草、红三叶、白三叶、苦荬菜、紫花苜䈹等比较柔嫩并且含有较多营养物质的草，是鹅比较喜欢吃的。
在给鹅喂食的时候，最好把豆科的牧草和禾本科的牧草混合喂食给鹅，并且需要给其喂食精饲料，如果在养殖鹅的过程中只喂食草料的话，鹅的生长速度是比较慢的。
二、养鹅的时候需要注意什么
1、在养鹅的时候可以让其接受光照，这样可以提高鹅的食欲并且可以促进鹅钙磷的代谢，保证鹅正常的生长发育，还可以起到杀菌的作用。但是刚出生不久的小鹅是不能长时间地接受光照的，需要适当的遮挡阳光。
2、在养殖鹅的时候，还需要做好通风的工作，鹅舍中二氧化碳的浓度过高的话，会影响鹅正常的生长。并且定期地进行通风可以增加鹅舍的空气流通，这样附着在尘埃上的病菌也会流动到鹅舍外，减少鹅患病的概率。