看头颈和体躯：公鹅的颈部非常的粗大，而且很长，体重沉一点，身躯也稍长一点，头部比较大，且会高高昂起。母鹅与之相反。看鼻孔和鼻基：公鹅鼻孔狭小，沿着喙甲呈线状，鼻基又长又柔软，是平面的，母鹅则相反。看鹅毛和下颌：一般公鹅的鹅毛是直立的，而且中线是低陷的。母鹅的鹅毛则是贴卧的。
一、看头颈和体躯
一般公鹅的颈部非常的粗大，而且很长，体重大一点，身躯也稍长一天，头部比较大，而且高高昂起。与公鹅相比，母鹅的颈部则稍短一些，体重小一些，身躯也更短一些，头部小一些。一般看头颈和体躯区分公鹅和母鹅是最容易的，因为这个最直观。
二、看鼻孔和鼻基
一般的公鹅鼻孔比较狭小，而且沿着喙甲呈线状，它的鼻基又长又柔软，而且是平面的，没有大的起伏。而母鹅的鼻孔就大一些，烧烧成椭圆形状，鼻基比较硬，平面有比较明显的起伏。通过看鼻孔和鼻基来判断公鹅和母鹅是比较难的，因为鹅的鼻基和鼻孔都非常的小，不容易判断。
三、看鹅毛和下颌
一般公鹅的鹅毛是直立的，而且中线是低陷的。母鹅的鹅毛子是贴卧的，在它出壳后的3~4天是最为明显的。鹅毛是指鹅的两眼之间的毛。把小鹅翻倒之后，让它的腹部朝上，观察它的下颌长毛的边缘，如果是公鹅，那么它的下颌毛病没有明显的突出，而且还不整齐。母鹅的下和帽子是呈半圆形状的，与公鹅相比比较平整，而且很整齐。