第一年种的韭菜能割几次

一般来讲，第一年种的韭菜不建议收割，等到第二年的时候再开始收割是最好的。第二年平均要收割4-6次，其中春季收割3-4次，秋季收割2-3次。一般不推荐夏季收割，因为夏季的温度比较高，而且气候干旱，韭菜的质量大不如前，所以应该让它长得更旺盛一点，养精蓄锐，等到秋天再进行收割。

一、第一年种的韭菜能割几次

一般第一年种植的韭菜不能割，等到第二年的时候才开始收割，第二年需要收割4-6次，其中春季收割3-4次，秋季收割2-3次。因为夏季温度比较高，而且比较干旱，韭菜的商品性就不如春季了，所以就应该让韭菜长得更旺盛一点，所以不宜采割。

二、种韭菜要注意什么

1、采割间隔期要适当：露地栽培的韭菜从反清到第一次采割至少要距离一个月，以后的每次采购至少要间隔20天，因为有的品种入冬的生长速度会放缓，所以相对应的采割间隔期也应该拉长。大多数品种每采购一次，间隔一个月以上，再采割就是可以的，这样既可以保证有一定的萌发时间，又能提高韭菜植株内的营养含量。

2、留头高度要合理：韭菜采割之后，下一批萌生的韭菜茎叶会从剩下的兜头那里获取各种营养物质，兜头中所储存的养分是为了让处在叶鞘内的蘖芽和幼叶所使用，因此，兜头一定要留出足够的长度。否则留得过短不但容易伤害根茎和蘖芽，而且影响伤口愈合，影响新的敬业生长，还会推迟下批收获的时间，使总体的产量下降。