花粉是显花植物雄蕊中的生殖细胞，因极富营养价值和保健功效而备受青睐，更是高蛋白且低脂肪的纯天然营养食品，事实上花粉在保健品领域也有无法替代的作用，下面小编就科普一下花粉什么时候喝效果最佳吧！
一、营养价值
花粉的主要成分是蛋白质、糖类和脂类，尚含丰富的核酸、磷脂、黄酮类化合物、脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是黄酮类化合物和花粉多糖，其中黄酮类化合物有增强免疫、降脂降压等功效，而花粉多糖则有抗氧化、抗肿瘤、抗癌等作用。
二、最佳时间
花粉空腹服用更利于营养物质的吸收，从一天来看可于早上起床后和晚上睡觉前分别服用一次，但若与蜂蜜搭配食用时则不建议空腹服用，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能刺激胃部大量分泌胃酸，若长期空腹服用极易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。
三、正确吃法
花粉是完全可直接食用的天然营养食品，服用时只需将花粉用60℃以内的温开水冲服即可，亦可将花粉和蜂蜜、牛奶、果汁等调和均匀后服用，事实上为了方便服用很多商家已将花粉加工成花粉胶囊、花粉冲剂或花粉片，这些花粉制品可像其他胶囊剂或片剂一样用温开水送服。
四、禁忌人群
1、过敏体质不能吃花粉，原因是花粉中含有大量异性蛋白等过敏原，若过敏体质人群服用易引发恶心、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
2、痛风患者不能吃花粉，原因是花粉中富含核酸且核酸的最终代谢产物是尿酸，若痛风患者服用则易因尿酸生成量增多而加重病情。
3、孕期女性不能吃花粉，原因是花粉中含有一定量的激素或类激素物质，若孕妇服用则可能破坏体内的激素平衡甚至因宫缩而流产。
五、注意事项
1、花粉空腹服用更利于营养的吸收，但胃肠功能虚弱的人群建议在饭后1～2小时服用，否则容易因胃肠负担过重而引发胃肠疾病。
2、花粉长期过量服用对健康反而不利，例如长期过量服用花粉容易引起内分泌失调，因此要在专业人士的指导下适时适量的服用。
3、花粉不能用60℃以上的开水冲泡，原因是花粉中含有大量酶类等活性物质，温度超过60℃容易因活性物质失活而降低营养价值。