饮食需要在乎的是，根据秋田犬成长年龄，让秋田犬吃适合它的狗食。幼犬吃幼犬的，成犬吃成犬的，老狗吃老狗的，胖狗吃胖狗的，别混淆，免得太胖或太瘦。干粮的营养成分比较稳定、平均、狗儿从咀嚼中，能够顺便清理牙结石，止痒。但如有泌连结石的问题，要尽可能防止吃干粮，除非那是针对结石的处方饲料。罐头依价位高低，营养成分也有差别。高价位的，用的是较好的材料，低价位的罐头，则多半是许多未搅碎的内脏，优点是维他命成分比较不容易流失，适口性较好。缺陷则是肉类多，排便中的臭味较浓，吃久了容易长牙结石。干粮不如罐头可口，但容易消化吸收，排便也不那么臭。零食可用于生训练与本训练时，当狗狗做对了的奖品。人们吃的零嘴不要常给狗儿吃，容易弄坏它的胃口。口香糖、冰淇淋、蛋糕这些甜点少碰为妙，一方面容易蛀牙、闹肠胃，一方面也容易发胖。吃多了甜点之后，最大的毛病就是造成狗狗正餐没胃口。
秋田一出生，她就吃母亲的奶，并把牙齿弄软。然后她就可以开始喂液体食物了。罐头肉加热，开水混合成糊状，或者小狗的干粮加热起泡。两个月大的时候，他们就可以开始吃小狗的食物了。秋田犬体型大，生长快。他们可以在膳食中添加钙粉和其他营养物质，但必须按照医生的指示和说明服用。秋田犬以前被当作猎犬饲养。他们很血腥。有些主人喜欢吃生肉。然而，生肉中有许多细菌和寄生虫。狗吃生肉时易患各种疾病。此外，断奶时要注意狗食的缓慢变化。狗的肠胃应该有一个适应的过程。许多秋田犬肠胃不好，所以最好不要让它们吃生肉。
毛发护理
每周定期梳理可保持秋田犬毛发卫生，秋田犬内毛和外毛一样，每一年脱毛2次。