犬粮包装上的成分表包含了很多东西，抗氧化物就是其中不可忽略的一种，正常来说，犬粮成分中的抗氧化物是用来对抗肌体内自然的氧化还原反应产生的老化物质——氧自由基的。
抗氧化物和抗氧化剂是不同的两种概念，抗氧化剂，也就是一类防腐剂，它在犬粮中添加能够防止食物霉变。但它本身既是致癌物，会引发肝肿大，染色体异常即降低繁殖率!
对于狗食成分中的“抗氧化剂”，科学研究认为活性氧（如氧自由基）可以氧化细胞并使身体老化。为了对抗衰老，我们尝试使用其他一些物质来结合活性氧。这就是所谓的“抗氧化剂”。最早的抗氧化剂应该是维生素E。
现在市场上现在出现了各种各样的抗氧化物，可是，实际上没有任何实验能够表明这些抗氧化物的作用。他们普遍是理论上可行，实际上未曾证明的东西。