阿富汗猎犬
狗的嗅觉主要表现在两方面，一是对气味的敏感程度，二是区分气味的能力。它的嗅觉灵敏度据各畜之首。对酸性物质的灵敏度要高出人类几万倍。狗的嗅觉感受器官叫做嗅粘膜，位于鼻腔上部，表面有许多皱褶，其面积约为人类的四倍，嗅粘膜内的嗅细胞是真正的嗅觉感受器，大约有2亿多个，是人类的40倍。
狗区分气味的能力相当强，可在诸多气味中嗅出特定的味道，它发现气味的能力是人类的100万甚至1000万倍，分辨气味的能力超过人的1000倍。警犬能区分10万种以上的不同气味，它根据嗅觉信息识别主人，鉴定同类性别，发情状态，母仔识别，区分路途，方位等。
当狗识别并区分事物时，它会在做出决定之前嗅嗅几次。如果你遇到一个陌生人，你会一直在他身边嗅它。有时候会让人毛骨悚然。它能根据街角的味道，知道什么时候，谁来，到哪里去。人们用这种技能为人类服务。