爱尔兰梗头部长但与身体其他部位比例协调;颅骨扁，两耳间距窄，与眼间距微狭.除侧面外几乎见不到皱褶。下颌强健有力，但面颊不是很丰满，长度适中。前脸不应落于两眼间或其下面，相反，用于展示的犬则应以精细为原则。一张夸大的前脸，或者一张明显的短脸会影响头部平衡，并且是不理想的。前脸和颅骨在长度上应成比例。面颊上肌肉过量，或太阳穴处骨头突出，这些情况就是人们描绘的“面颊型”或“硬头型”或“颅骨过厚”，都是令人讨厌的。“崎岖型”头，即眼上方的颅骨结构呈现隆起状也是有缺陷的。上下层头发在质地上应类似，并且足够长，这样能显示其强大。山羊似的胡须或缺少胡须都是不合格的。
牙——应当结实、对称，白而有力，不可过长或太短。嘴唇——紧闭，大小合适，颜色几乎为黑色。鼻——黑色。眼——黑褐色，小，不突出，活泼、聪明，富有表情。黄色眼睛是缺陷。耳——小，呈V形;中等厚度;位于头的适当部位，向前看紧靠外眼角。耳的顶端应当恰好位于颅骨水平线上。类似猎犬样的“死”耳是一个严重缺陷。这不是爱尔兰梗犬的特点。头部毛发应尽可能短，颜色比身体其他部位黑。
颈部长度合适，往肩部方向逐渐变宽，通常颈部两侧的毛发出现轻微饰毛，几乎延伸到耳角。
肩必须结实，长，均匀地往后倾斜。胸部深而有力，但不能过圆或过宽。
稍微长一点。后躯短不是爱尔兰梗的特征，而是缺陷。后躯应该强壮、笔直，不要在肩膀后面松弛。腰部也应该强壮，稍微弯曲，肋骨完全突出，深而不是圆，直到达到肘部水平。婊子比男人好。
后躯健壮有力;大腿有力，跗关节接近地面，但没有卷曲。它应有较好的弹性，长度合适，外面覆盖有硬而粗糙的毛发。
脚有力，圆形且偏小脚趾呈弧形，既不外展也不内翻，趾甲黑色。脚掌深，必须呈圆形，不能有鸡眼，有裂缝未必说明脚不好。实事上，所有品种的脚因为各种原因偶尔也会出现裂缝。腿稍长，与肩成比例，直立，骨头强健，肌肉发达，走路时肘不交叉，骹部短、直，几乎注意不到。行进时前后腿向正前方移动;后膝关节不外展。“奶牛样跗关节”不符合标准。腿上无羽状毛，仅有与身体上类似质地的毛发覆盖，并覆盖适当。
皮毛丰富致密，有丝状纹理，外观不连续，但与皮肤紧密缠绕，即使用手分开，也很难看到皮肤。宽松的长外套柔软或丝滑，但不会改变身体的形状，特别是对于先锋者。下半身两侧的皮毛不如背部和其他部位的皮毛粗糙，但它们丰满，质地良好。内涂层细腻柔软，亮度高。没有下涂层和波纹涂层的单层涂层是不理想的。卷发和杂发是最大的缺陷。
整体颜色应是鲜红色、金黄色、红黄色或小麦色。偶尔出现胸部有白色斑块的犬是可接受的，可是不理想。身体其他部位出现任何白色都是最大的缺陷。小犬出生时有的带有黑色毛发，但成熟之前会消失。
符合展示条件的最理想体重公犬为12.2公斤，母犬为11.3公斤;身高约45.7厘米。这些数据对饲养者和裁判是一个参考。在展示比赛上，裁判主要是根据体态和外貌来评判爱尔兰梗犬是否符合标准。体重在评判中不起决定性作用。合适的大小以及其他特征对一头爱尔兰梗犬才是最重要的。
爱尔兰梗的整体外观尤为重要。在形式上，每一部分都必须对称、均衡和协调，也就是说，它必须能够显示爱尔兰梗的特征。这种狗必须是活跃的，像金属一样，灵活和活泼的行为。身体和骨骼结构应该是强壮的，而不是笨拙的，因为速度、力量和耐力是狗所必需的。爱尔兰梗应该是速度和完美外观的有机结合。
爱尔兰梗犬的性情反应出它早期的背景，它是一种家庭宠物，守卫犬和猎犬;它性情温和，富有勇气和善于竞技。活泼而富有生气对爱尔兰梗犬是最重要的，对对手不在乎，充满不记后果的勇气为它博得了“卤莽大胆的犬”的称呼。但交际上，它对人类友善，富有感情并且绝对忠诚。这类粗犷、勇敢但却友善、宽容的犬一直是它男女主人和孩子免除危险和伤害的保护者。它的一生是忠诚贡献的一生，是家庭和危险之间一面永远不倒的护卫墙。