购买的黄豆怎么保存？黄豆放久了还能吃吗？黄豆也叫大豆，是生活中很常见的粮食作物，也是中国很重要的粮食作物之一，其内部有着丰富的植物蛋白、维生素E、膳食纤维、氨基酸等营养成分，对人体而言是非常有好处的。黄豆的营养价值也是很高的，它可以从根本上上来调理我们的肠胃功能，并可以抑制肠道内有害菌群的生长，预防便秘和腹泻的症状出现；同时黄豆还可以保护人体内动脉的健康、防止骨质的丢失。黄豆的好处有这么多，那我们购买之后该如何进行保存才不会发霉变质呢？下面就由小编来为大家解答吧。
购买的黄豆怎么保存？
1、我们可以用密封性较好的容器来存放黄豆，然后把黄豆放在阴凉干燥的地方进行保存，这样的话就可以延长黄豆的使用期。
2、大家也可以把装有黄豆的容器放在冰箱中进行保存，这样不仅可以防止回潮、霉变的情况，还可以延长黄豆的保质期限。
黄豆放久了还能吃吗？
答案是：黄豆放久了若是没有出现生虫、发霉或变黑、有异味等情况，那就是还可以继续食用的；但若是出现了明显的变质情况，例如有霉味或是其他异味、发黑等，那就是不能继续食用的，因为发霉之后的黄豆是带有一定的毒素的，我们若是服用的话有可能就会影响到身体的健康，还有可能导致其他不良症状的出现。