黄糖和红糖是一样的吗？黄糖有什么营养功效？生活中糖的种类是有很多的，而我们日常会比较常用的就有白砂糖、红糖、冰糖、黑糖等，也有人会使用黄糖来作为调味品。黄糖是由甘蔗压出来的汁液经过长时间的熬煮，然后冷却后得来的，冷却之后的黄糖会变成固体块状的粗糖，就是黄糖砖。因为没有经过化学方法进行提炼，所以黄糖中保留了甘蔗原有的营养，而且甜度很高，还有一股专属于黄糖自己的味道。那么，黄糖和红糖是一样的吗？黄糖的功效又有哪些呢？下面就由小编来为大家解答吧。
黄糖和红糖是一样的吗？
答案是：黄糖和红糖虽然都是由甘蔗得来的，但是两个是不一样的糖。黄糖和红糖在颜色、制作工艺等上面都是不一样的，黄糖是浅黄色或鲜黄色的，提炼的时候温度不是很高；而红糖则是红褐色，提炼的温度要比黄糖来得高一些。
黄糖的营养功效如下：
1、黄糖中有着可以起到抗氧化作用的营养成分，若是我们日常食用的话就可以清除体内的自由基，而自由基则是会促使我们出现衰老现象的物质，所以黄糖就可以起到延缓衰老的效果。
2、若是有着脾胃不适的朋友就可以服用一些黄糖来解决，黄糖有着暖胃健脾的作用，所以可以在一定程度上缓解脾胃不适的情况，因此也特别适合有着脾胃疾病的朋友服用。
3、黄糖中的营养成分有很多，主要包括维生素、微量元素等等，除了可以达到健脾暖胃的作用之外，还可以起到补血养肝、缓中止痛、散寒化瘀等功效，很适合体虚、血虚的女性，也很适合正处于经期的女性进行服用。