藕冻了还能吃吗？莲藕是一种十分营养的蔬菜类食物，其的营养成分十分多，比如说常见的蛋白质、淀粉、维生素C以及氧化酶等成分都是人体所必需摄入的，因此对身体健康是十分有益处的，莲藕的制作方式也是十分多样，比如说莲藕炒肉、莲藕煲汤等等，那么莲藕冻了之后还能吃吗？莲藕是不是发物呢？下面就为大家带来详细的解答，一起来看看吧。
藕冻了还能吃吗
没有变质的话就可以吃的。
莲藕的味道十分清甜可口，一般是常温保存的，我们也可以将其冷冻保存，冷冻的莲藕可以存放一个星期或者更加久，如果我们再拿出来的时候没有发霉变质有异味的话，那么就可以继续吃，是不会危害到健康的。
藕是发物吗
莲藕并不是发物。
发物是中医上的名词，其是指吃了之后会诱发、引发或者促进新的病症的食物，生活中比较常见的发物有猪头肉、羊肉、牛肉等等，一般来说，发物多是辛辣、刺激性、高营养物质的食物，而莲藕是一种比较细嫩的食物，偶的性质偏凉性，因此吃莲藕还有很好清热降火、润肠功能，对健康十分好。
莲藕还可以直接生吃，其的口感相当不错，生吃藕的话还可以最大程度来汲取其中的营养成分，可以起到极佳的活血化瘀、清热化痰功效，因此适当吃一些莲藕是可以起到很好的养生作用的，我们还能够搭配猪排骨或者是鸡一起炖汤，其荤素搭配，吃起来营养十足，爽口得很，建议大家尝试一下。