青皮甘蔗和黑皮甘蔗的区别是什么？甘蔗是一种十分香甜爽口的水果，其吃起来营养十足，对健康有很多好处，并且有很多的果糖、维生素、粗纤维，可以起到补充能量和营养以及通便的效果，不过甘蔗虽然好，但是其质地较硬，小孩和老人吃了是不容易消化的，因此大家要根据自己的情况来挑选食用，甘蔗也分为了青皮甘蔗以及黑皮甘蔗，那么这两种甘蔗有什么区别呢？青皮甘蔗和黑皮甘蔗哪个更加容易上火呢？下面就给大家来介绍一下。
青皮甘蔗和黑皮甘蔗的区别是什么
主要的区别在于外观、口感。
1、外观。
青皮甘蔗的外观是青绿色的，皮厚一些，整体细长。黑皮甘蔗则呈现黑紫色，皮薄一些，整体偏粗。
2、口感。
青皮甘蔗的味道相对清甜一些，不过有些部位甜度较高，渣多水少。黑皮甘蔗的甜味相对来说会高一些，多用来制作糖，渣少水多。
两者的食用营养价值是没有差的，都有补充糖分、清热生津、润燥解毒的功效，因此大家可以根据自己喜欢的来挑选食用即可。
青皮甘蔗和黑皮甘蔗哪个更容易上火
都不是容易上火的水果
青皮甘蔗和黑皮甘蔗都是寒性食物，其吃了是有降火的效果的，不容易导致上火。不过在咀嚼的时候由于粗纤维较多是比较容易刮伤我们的舌头及其他口腔部位的，因此是有可能会导致口腔溃疡、口干咽痛等类似上火的症状出现的。
甘蔗的糖分含量是极其多的，短时间吃太多的话是很容易导致我们的血糖升高的，如果不能够及时消耗掉糖分容易容易引起肥胖。