鬼子姜的功效与作用都有啥？鬼子姜是一种十分不错的食材，其是姜类的一种，也被称为洋姜、菊芋，其营养成分是非常多的，很多人都会将其与鸡蛋一起炒制，也可以炒肉等，吃起来十分爽口和开胃，并且可以促进身体免疫力，大大有利于我们的身体健康，那么鬼子姜的功效与作用都有啥呢？吃鬼子姜的禁忌都有啥？下面就给大家来介绍介绍吧。
鬼子姜的功效与作用
1、清热凉血之用。
鬼子姜其性凉味甘，对于一些热病、肠热出血的人来说十分有利于健康。
2、调节血糖。
鬼子姜中富含菊糖物质，这种物质对于调节人体的血糖是十分有用的，对于糖尿病患者来说是很好的控制血糖的食材。
3、润肠通便。
鬼子姜中富含膳食纤维，这种物质可促进肠胃的蠕动，加速排出体内的毒素以及代谢废物，舒适有利于缓解便秘症状的。
4、消肿。
鬼子姜中的菊糖、多种矿物质可以起到很好的消肿作用，因此一些有跌打损伤的人出现了肿痛食用是有利于缓解病情的。
5、消炎止痛。
鬼子姜也算是药材，具有一定的药性，可以起到消炎止痛的作用，适用于缓解各种肿毒和流行性腮腺炎，一般可以将鬼子姜剁成泥来涂在伤口处就可以了。
鬼子姜的食用禁忌
鬼子姜一般人都可以吃，但是鬼子姜是属于一种发物，因此对于一些皮肤比较容易瘙痒的人或者眼疾患者来说，最好不要吃鬼子姜，而且鬼子姜的性质是比较凉的，不宜再吃一些柿子、梨子之类的含量食物，容易造成体质虚弱，脾胃虚寒。