蚕豆是豆制品吗？蚕豆是一种营养价值十分不错的食物，属于谷物豆类的一种，蚕豆中的淀粉、碳水化合物十分多，吃了对健康十分有好处，不过它并不属于是豆制品的，豆制品指的是由豆类食材来制作的食物称作豆制品，像豆腐、豆腐丝、酱油等，蚕豆是一种一年生活着越年生的草本植物，本身就是豆类作物，所以蚕豆不属于豆制品，那么蚕豆是主食还是蔬菜呢？
蚕豆既不是主食也不是蔬菜，不过一般也可以作为主食来食用，蚕豆中的膳食纤维、纤维素和矿物质等营养成分充足，如果当做主食来食用的话，还可以起到一定的减肥功效，促进食物的吸收。
豆制品氛围非发酵性的豆制品以及发酵型的豆制品两种，非发酵性豆制品是以大豆为原料制作而成的大豆食品，常见的为豆腐、豆浆、腐竹等。发酵型的豆制品则是由大豆作为主要原料，经过微生物的发酵而制成的豆制品，比较常见的为腐乳、豆豉、酱油等。
结石患者最好还是少吃一些蚕豆，因为蚕豆中有着比较多的草酸及钙质，食用后会与体内的钙元素反应，产生一种被称为草酸钙的沉淀物质，对于结石患者十分不利，长期食用或者短时间内的大量食用都会有患上结石的风险，因此本身就有结石的情况的一定要注意忌口，如果有身体不适的要即时送医治疗。蚕豆虽然是健康的食物，但是什么东西吃多了都是不健康的，蚕豆的做法也是多种多样，我们可以有时这么吃，有时那样吃。