轻食文化逐渐成为主流饮食，打开外卖平台，不乏有轻食沙拉的店铺身影，轻食文化主打的就是健康养生，拒绝大鱼大肉。而沙拉中最常出现的就是沙拉酱、油醋汁等等之类的调味品，认为其既可以给食物增添味道，保证食物口感，又热量低不易长胖，实乃减肥爱好者的必备利器。那么沙拉酱的热量高吗?沙拉酱怎么吃不胖?
沙拉酱的热量高吗
沙拉酱的主要原材料是蛋黄和沙拉油制作而成，添加不同的配料做出不一样的口味，依靠油脂的乳化。其实沙拉酱并没你想象中的那么低热量，沙拉酱中的热量、脂肪、胆固醇都偏高。有人做过一个实验，将沙拉酱放入微波炉中加热，随着沙拉酱的慢慢融化，开始出现冒泡沸腾的声音，之后散发出一股又甜又腻的味道，定睛一看，沙拉酱已经化为一摊油。根据研究发现，二十克的沙拉酱热量相当于一个甜筒或者一碗米饭。是不是超乎你的意料?以为吃沙拉酱可以帮助减肥，没想到其热量之高。
沙拉酱怎么吃不胖
1、与水果沙拉或者蔬菜沙拉中和食用，在水果或者蔬菜的帮衬下，保证整体摄入的热量低一些。食用过后还可以搭配一些解除甜腻和脂肪的饮料，建议红葡萄酒或者是山楂茶，有助于消化解腻。
2、沙拉酱的种类多，其中热量含量最高的莫过于蛋黄酱，尽量不要选择蛋黄酱为调味品。将沙拉酱稀释加入酸奶，从而减少热量摄入。或者将沙拉酱中倒入适量的白葡萄酒，有效减少其中的油脂量。