牛油果和鳄梨一样吗？牛油果指的就是鳄梨，两者是一种东西，其中含有丰富的维生素和微量元素，能够为人体提供能力，补充营养物质，而且牛油果也有着一定的美容功效，因此很多女性也是十分喜爱的，由于其富含了不饱和脂肪酸，因此食用起来口感较为软腻，味道也比较淡一些，一般我们都是搭配其他食物来食用或者是做成水果沙拉，那么牛油果不能和什么食物一起吃呢？下面就一起来看看相关的介绍吧。
牛油果的性质是比较寒的，因此我们不能和凉性的食物一起搭配食用，抵抗力较差的人群食用之后容易造成脾胃虚寒，引起不适，危害到身体健康。另外也不能和油脂含量高的食物一起吃，牛油果已经有丰富的不饱和脂肪酸，如果在搭配一些高油脂食物就会导致肠胃消化紊乱。第三个就是冷饮，冷饮会导致胃部的消化能力减弱，牛油果更加需要肠胃消化，因此我们最好还是不要这么干。
牛油果熟了之后是深绿色的，牛油果还为成熟的时候是翠绿色的，成熟的过程中绿色会逐渐加深，颜色越深，成熟度越好，因此我们在挑选的时候要注意挑选一些颜色较深的，不过也不要选择那种已经已经发黑的，可能已经坏掉了。
牛油果如果没有熟的话就食用一般是不会有什么大问题的，不过口感就会比较涩，而且也不利于消化，对健康并无利，因此我们最好还是挑选一些成熟的来吃，如果没有熟的话还可以使用香蕉、苹果、大米等可以释放催熟气体的食物一起来保存，可以加速其成熟的速度。