大多数人喜欢把坚果当成零食食用，核桃的补脑健脑人尽皆知，自然更受欢迎。核桃与扁桃、腰果、榛子齐称为“四大干果”，富含多种营养物质成分，正是人体所需。想必过年的时候，家家户户都会买来摆桌，用来欢迎客人。除此之外，我们还经常听说胡桃，一字之差，你认为胡桃和核桃是相同东西吗?如何挑选好的核桃?
胡桃和核桃一样吗
一样，二者只是叫法不同，本质上是一样的。核桃除了有胡桃这一别名之外，还唤作羌桃，一个食物拥有多个名字的现象并不罕见，多地叫法不尽相同，指的却是同一物。核桃仁中富含营养。含有多种微量元素、碳水化合物，对人体大有裨益。核桃仁是一种理想的美容剂，有助于滋润肌肤，恢复乌黑发亮的头发，预防脱发白发现象发生。核桃仁是中成药中重要的辅料，起到补血化痰补肾的作用，当身体感到疲劳时，可以适当嚼食一些核桃仁舒缓压力疲劳。
好吃的核桃怎么挑选
1、观察外观形象，质量好的核桃形状近似于圆，外壳薄且干净，仔细观察纹路还相当均匀清晰。
2、触摸手感，把核桃放入手中仔细凭借手感判断。质量好的核桃会有一定重量，代表着果仁饱满。质量次之的核桃在手上十分之轻，像纸一样的重量，证明里面的果仁小或者发生变质。
3闻味道。质量佳的核桃会散发出一股自然的清香，如果闻到一股一味或者酸臭，证明核桃质量差或者出现变质，不建议购买。