炒鸡蛋可以隔夜吃吗？炒鸡蛋是我们日常生活中经常会食用的一道美食，不仅三餐会吃，下馆子也是会吃得到的，像韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋都是十分美味的，并且营养价值十足，十分有利于健康，吃了可以补充能量和营养，提升人体免疫力，还可以补脑子、促进发育，那么很多小伙伴有时候会在夜里吃夜宵，炒了一些鸡蛋，但是没有吃完，那么炒鸡蛋能不能隔夜食用呢？炒鸡蛋多久就不能吃了呢？下面就一起来了解了解吧。
炒鸡蛋没吃完的话最好还是要放进冰箱进行存储，炒鸡蛋中有着丰富的蛋白质，蛋白质是细菌生长的舒适环境，如果放置时间过长，长时间暴露于空气之中就有可能会滋生细菌，因此放进冰箱是最保险的，如果第二天没有变质就可以继续食用，但是我们还是尽量一次吃完。
炒鸡蛋一般可以保存4-6个小时，但是像在温度较高的夏季的时候，保存的时间就越短，如果放进冰箱存储的话，大概可以放1到2天，低温条件可以有效抑制大部分酶和微生物的活性，存放时间较为久。
一般我们中午炒的话，晚上还是能够食用的，如果天气不是特别炎热就可以继续食用，不过夏天的时候存放剩菜还是要放进冰箱的，否则十分容易发霉、变质，并且营养也会伴随着时间流逝而流失，我们吃剩菜的话也是要注意加热的，以去除其中的微生物和细菌。我们在平时的时候可以食用微波炉来加热炒鸡蛋，但是生的鸡蛋是不能放进去的，可能会爆炸。