苏叶，就是我们生活中很熟悉的紫苏叶，它是一年生草本植物，在全国都有广泛的栽培，在不丹、印度、朝鲜等国都有，它所包含功能是有很多的。苏叶不仅可以作为药材使用，也可以作为食材进行菜肴的制作，它所含有的营养成分可以很好的补充我们身体内所需的营养成分，也可以预防和缓解多种疾病，可谓是非常有用了。那么大家知道苏叶的功效都有哪些吗？我们平日里该如何食用呢？跟着小编一起来了解了解吧。
苏叶的功效如下：
1、理气调中是苏叶的重要作用之一，它可以治疗我们在生活中患上的风寒感冒和咳嗽，对于头痛的症状也可以进行有效的缓解作用。
2、苏叶内的成分可以帮助我们改善脾胃气滞、胸闷、呕吐等多种症状，如果我们体内的热毒过重的话，也可以服用苏叶来缓解。
3、苏叶对于女性的妊娠孕吐也有着很好的治疗作用，可以和陈皮、砂仁一起煎服，不但可以止住孕吐，还可以起到安胎的作用。
4、苏叶的解毒功效也很强大，平日里我们若是出现食物中毒时就可以直接用苏叶煎水服用，能够起到明显的解毒效果。
苏叶的食用方法如下：
1、辛夷苏叶茶
材料：辛夷花6克，苏叶9克，姜、葱适量。
做法：将其一同制成粗末，用纱布包好，以沸水冲泡。
2、陈皮苏叶粥
材料：大米70g、苏子叶10g、陈皮10g、清水1300ml。
做法：苏子叶洗净；陈皮装入茶叶袋，大米洗净，苏子叶切碎备用；砂锅中放入大米、陈皮和清水煮开后转小火熬到粥体浓稠；放入苏子叶碎再煮一分钟即可。
3、黄连苏叶汤
材料：黄连2克，苏叶3克，半夏、竹茹、枇杷叶、茯苓、柿蒂各9克
做法：水煎分三次温服 ，成人的话常用剂量为 5剂。