枸杞子具有极高的营养价值，是生活中最为常见的滋补佳品，对于关注养生的朋友来说最关心的应该莫过于枸杞的营养价值及功效了。想知道吗？下面就跟随老资料网小编一起来看看吧。
枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用。枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和受损肝细胞的修复，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。
中医认为枸杞味甘、性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。枸杞子含有β一胡萝b素、叶黄素等，具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用。不过，枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃。另外，正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好也不要吃。