枇杷柔软多汁，风味酸甜，而且营养价值也是非常高的，而对于关注养生的朋友来说最关心的应该莫过于枇杷的营养价值及功效了，想知道吗？下面就跟随老资料网小编一起来看看吧。
成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。中医认为枇杷性凉，味甘、酸，入脾、肺、肝经，具有润肺下气、止渴生津等功效，主治肺痿咳嗽、燥渴、吐血衄血、呕逆。
不过，枇杷属于寒凉性的食物，脾胃虚寒、便溏腹泻的人群不宜吃枇杷，避免加重症状。女性经期也不宜食用枇杷，过多食用容易引起宫寒痛经。再有就是，枇杷的糖分含量很高，糖尿病患者不宜多吃枇杷，避免血糖升高过快，影响对血糖的稳定维持。最后，枇杷果核含有氰甙类物质，其性质和苦杏仁苷类似，有一定毒性，故吃枇杷不能吃果核，避免引起食物中毒。