冬枣的营养价值及功效

冬枣鲜食可口，营养价值也是非常高的，深受大家的喜爱，不过对于关注养生的人来说最关心的应该就是冬枣的功效了，今天老资料网小编就为大家带来了冬枣的营养价值及功效，一起来看看吧。

中医认为冬枣味甘，性平，归脾、胃经，具有健脾胃、养血安神的功效，用于调血脂、滋阴生津、养颜悦色、延缓衰老等。冬枣营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C的含量尤其丰富，有“活维生素丸”之美誉。此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。冬枣的营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

不过，虽然冬枣有天然“维生素丸”之称，但冬枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为冬枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于冬枣的枣皮中，而冬枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。