甘蔗除了直接生吃以外，还可以用甘蔗煮水喝，不过相信大家更为关注的应该就是甘蔗煮水喝的功效与作用了，那么甘蔗煮水喝有什么功效呢？下面就跟随老资料网小编一起来看看吧。
一、预防贫血
甘蔗中含有丰富的微量元素铁，人们用它煮水后食用，可以提高人体对微量元素铁的吸收和利用率，能促进血红蛋白再生提高人体造血能力，它不但能预防贫血，还能用于贫血的辅助治疗，补血功效也特别明显。
二、滋阴润肺
甘蔗是一种性寒凉、入肺经的水果，能清热去火也能滋阴润肺，平时人们出现肺燥或者因肺燥引发咳嗽时都能直接用甘蔗煮水喝。一般来说，甘蔗与梨子、罗汉果同煮，对止咳的效果好一些；与马蹄、白茅根同煮，对清热的效果会好一些。
三、升高血糖
甘蔗中糖分的含量很高，其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖，人体对这些糖分的吸收很快，在食用后的很短时间内就会升高血糖，因此，甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。
四、增强食欲
平时出现食欲不振、没胃口等情况时，可以用甘蔗煮水喝能让这些症状很快好转。因为甘蔗中不单含有大量碳水化合物，还含有一些果酸，这些物质能促进口腔分泌唾液，也能加快胃酸分泌，让人们食欲大增、胃口大开。