原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克 调料：料酒、酱油、姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、清汤各适量 制作过程 1.猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用料酒、酱油、姜汁、水淀粉拌匀腌好;黄瓜一剖两半，去瓤切成斜片。 2.锅内放入清汤，放入肉片加热。 3.汤沸后加入黄瓜片，放入料酒、盐，加入胡椒粉，盛入汤碗即可。 【营养功效】黄瓜有清热止渴、利水消肿、泻火解毒之功效。 温馨提示 肉片腌过后，口感更爽滑。