别害怕，我们是要讲科学没错。但即使你没有任何科学背景，也一定能理解这些。这些看起来似乎不相关的事情，你能看完且理解，是减重路上的重大关键。
要减肥，让我们先从演化谈起
请想像你是一个原始人。
你正处在数十万年前的东非草原上。呼呼的风声，伴随着草丛摩擦。你和其他几个同伴，在草丛间追寻着动物的足迹，风中传来太阳将草晒枯的淡淡焦味，混着草食动物带着青草气息的粪便味。这次狩猎，决定了你接下来一周的主要食物来源是否有着落。
是的，你没看错，我们要从数十万年前的东非草原开始这段旅程。或更精准地说，我们打算从演化谈起。举凡你大脑的回馈机制、消化系统对各种食物的处理能力、身体运用能量的方式等等，多跟都跟演化脱离不了关系，这些也都跟能否减重息息相关。
身体演化与减重的关系
虽然有关演化的很多研究都还在假说阶段，没能充分证明彼此的因果关系，但接下来我们会介绍许多医学相关研究的各种证据，用一套能够让大家「方便理解」、「便于记忆」、「易于执行」的假说。
把这些证据彼此串连，确实有其必要性。毕竟多数人都不是医学专家，实在没必要去背诵一堆生理机制、研究发表的年代、作者、重要数据等东西，这是我们这种所谓的「医疗专业人士」吊书袋的方式，对你没太大帮助，书袋留给我们吊就好了啦。
You Know～专家总是要在大家面前说，根据AAA博士等人在BBB期刊于CCCC年发表的某个研究，使用了DDD的研究方法，将EEE位患者纳入研究，确认了FFF跟GGG在体重控制上的关联性，但相关的因果关系仍有待进一步厘清⋯⋯巴拉巴拉，这样听起来就很像专家了（挺）这种帅气的事情我们专家来帮你效劳就好XD
对于这些研究，你只要抓到重点，彻底理解，知道怎么在生活中使用就好。所以接下来的文章，我们会交替使用一些假说，搭配相关研究的证据。有关研究的相关论文，我们会附在延伸阅读中，如果有兴趣的朋友可以去查阅。搞懂这些，你就跨出成功减重的第一步了。
我们再回到草原上吧。
现在你从风中闻到草食动物带着青草味道的粪便，从风向你可以感知味道从何而来，那是动物先前的落脚处。你低头仔细观察，发现了三对足迹，其中一对大，两对小。你猜到可能是一只母羊带着两只小羔羊，正往前方不远处移动。
走了不久，眼前出现一些粪便。你小跑步过去，蹲下拾起一小块粪便，用手捏了一下，粪便很快就松开，里面还是湿热的。你知道猎物应该就在附近了。你找了一个同伴，要他爬到高处，侦查猎物的位置。果然就在不远的小水塘发现羊群的踪迹。你们一群人无声前进，展开包围，用手上原始到不行的石器开始攻击羊群，顺利抓到猎物。接着扛着羊回到自己的扎营处，用燧石互敲，以干草升起营火，和族人享受美好的一餐，用原始的语言交谈，在营火的保护下度过夜晚。
看完这段，你发现了什么？原始的那个你，从视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉很快速搜集大量信息，这些信息对应你的行动，是可以快速取得直接反馈、有明确因果关系的。顺应着这样的反馈机制，提高了你找到食物跟水源的机率，是确保你这只无毛猿人在草原上存活下来的关键。反过来说，没有这些明确反馈机制，你很可能就会死。
在原始的生活，能量取得不易，你身上每一份能量，每一滴油都是很珍贵的。有明确的反馈，你才知道要不要采取行动（消耗能量）。缺乏明确反馈，很可能你会随便乱使用能量，最后死在这片大草原上。
这种运作方式深植在你脑袋里，而且运作至今。你需要简单明确的因果，才会觉得舒服、安心。只要因果关系搞不清楚，没有直接明确的反馈，你就会全身不对劲，提不起继续前进的动力。
为什么减肥这么难？因为缺乏明确、快速的反馈
很多人喜欢打电动？为什么？最可能的原因之一，就是有明确、快速的反馈。举个角色扮演游戏（RPG）为例，游戏中走路的时候会听到沙沙声，打人的时候会有武器挥击的声音，挥下去屏幕中会跑出一堆减号跟数字，敌人的血条就会掉，敌人同时还会叫，打完你会得到金币跟经验值，互动式的游戏甚至可以跟网友联系沟通，所以你做这件事情的时候，很有「存在感」、「成就感」。尽管这金币跟经验值不是真的，但你真实感受到它对你的感受上的影响。更何况，现在这些金币、武器什么的，甚至是已经可以在现实事件用真实货币交易了，真实跟虚拟的边界越来越模糊了。
再举一个更熟悉的例子：脸书。大家这么沈迷于脸书的重要原因，就是它某种程度上给了你很直接的回馈。大家不都会拍了美食照、自拍照，然后赶快刷屏幕，就是要看看有多少人按赞？
那减肥为什么会这么困难？因为缺乏明确、直接的反馈。而且某种程度上，它比考医学院还难。考医学院对大多数人来说应该是件不容易的事吧？从你念高中开始，跟你说三年之后你要考一大堆科目，而且每科都要拿到很高的分数，这东西实在太抽象，太缺乏反馈了。但至少学校会把它拆解成各种周考、月考、模拟考，让你某种程度上，在考大学这个「任务」过程中多多少少得到一些「反馈」。
但减肥这件事情，你从不会因为少喝了一杯含糖饮料，或多运动了20分钟，就立即在体重计上看到体重的变化。甚至即使你看到变化，也别高兴太早，因为因为人的身体有60-80%的水分，喝杯饮料或撒泡尿就可以让体重上升或下降一公斤了。所以要评价自己体重的变化，真的需要时间。但这只有真的看到明显的变化时，你才会感受到。在那之前，可能超过90%的人都已经自暴自弃了XD
而这同时也是许多邪门歪道的减肥**大为流行的原因。短期间的减重成果，其实就是在「快速」的时间内给了「假象式」的反馈，让你以为照它那样做就行，但最后往往不成功甚至复胖。这点一定要小心谨慎，千万别随意相信快速减重的方式，就算是你的谁谁谁「亲身体验有效」，那很多都只是假象，或伤身体的方式。
让减肥成为一种日常生活的游戏吧！怎样都行，只要产生越即时、越直接的反馈方式就好！也欢迎你留言分享自己设计的反馈妙招给大家！
所以你现在知道，减肥最困难的原因是：缺乏即时、直接的反馈。那该怎么办？
有个简单但也不简单的方法：把它「游戏化」。
你在饮食、运动、睡眠、许多行动，对于「减重」这件事情都会带来不同程度的「正面」、「负面」、「间接正面」、「间接负面」或「没啥影响」的影响。想想看，如果你做任何事情的时候，身边都会出现「掉钱」、「得到钱」的声音或感觉，回家的时候还可以看到统计今天一天「赚」了多少，是不是会让你更有动力去从事健康行为呢？
所以今天起，你可以自己建立一套「反馈机制」。用你自己的方法，最好跟你的朋友或家人一起玩这套游戏，效果更佳。
举个例子，喝一杯含糖饮料就是-20元，做一次15分钟的散步就是+1元，今天整天没吃油炸食物就是+3元，把精致谷物换成全谷物就+2元。真的拿一个扑满出来，每天晚上回忆一下，然后真的把钱投进或拿出扑满。这扑满最好是透明的，让你可以感到变化。当这个扑满渐渐满起，你的体重也会渐渐跟着下降。不要小看这么传统的做法，它真的有用！
除了这么传统的做法以外，你也可以考虑一些帮助建立或戒除习惯的APP，这部分非常多，网友们也许可以在留言底下推荐分享。这些都是增加反馈，帮助你成功的方式。
接下来的问题来了。到底做哪件事情会得分？是得几分？哪件事情会扣分？要扣几分？目前的科学研究，我们可以颇具信心回答你哪些得分、哪些扣分。但到底是几分，很难量化，所以我们会在接下来给你一个「不太科学，我们凭现有的数据跟经验猜测的数字」。但只要你在日常生活中不断得分，很少失分，那你绝对很有机会减重成功。
我们不打算「直接告诉你怎么做」。我们会接下来的文章，提供你更多实证的证据跟说明，让你知道「为什么」这么做会「得分」或者「扣分」。因为你若是知其然，却不知其所以然，往往你只是依样画葫芦，加上得不到立即回馈，就很难长期执行下去。但一但理解这些观念，理解身体的运作方式，学习融入生活之中，你会发现这一切变得自然而然，想胖都胖不起来。
从25岁到现在，我都还维持着体重变化正负不超过3公斤，BMI一直都在20-21之间，没有大变化过。这没有其他秘诀，就是理解自己的身体如何运作，追求实证科学，将这些作法融入生活而已。
不要小看理解这些事情，对你会产生多大的变化。这里我们不讲自然科学，讲社会科学。大家应该有听过马克思主义吧？这位影响全世界哲学、经济、政治、社会的思想家马克思说过一句非常重要的话：「人类是悬挂在自己编织的意义之网上的动物。」孙文也衍伸这句话，说成「思想产生信仰，信仰产生力量」。
仔细想一下马克思这句话。
我们每个人决定做什么行为，虽然常常旁人看似没什么道理，甚至有时觉得荒谬，但其实在每个人自己心中，自然有自己的道理。例如你看有人签***在算开牌机率会觉得荒谬，不管你怎么算、怎么占卜，结果都是自然机率啊，除非**！或你看恐怖份子宁可牺牲生命，也要跟他心中的敌人炸到粉身碎骨、同归于尽。这些看似愚蠢的事情，在行为的人心中，都有道理。
接下来的每个礼拜天，我们会介绍一个又一个的医学实证，建立你的观念，强化你的想法，当这些都融入你的大脑时，你就能如同孔子说的「从心所欲而不逾矩」，轻松自然生活，但不易发胖又健康！