嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈土豆炒豆角！渐入冬季，人对于饮食都放肆了起来，不再像夏天那样克制，现在很多人家里餐餐都会吃肉，一是为了饱口福，二就是能御寒。冬季寒冷，为了能补充能量，人的食欲会变得非常好，总是忍不住的想吃多吃一点食物。有时候明明只想着填一填肚子，却老是觉得不管饱，越吃越多，慢慢的变胖了。现在女性都爱美，喜欢自己漂亮苗条，就连小厨40多岁的老妈也不例外。
老妈吃胖之后，每天都想着减肥，都说减肥3分靠运动，7分靠吃。老妈就在吃这方面下足了功夫，每天都在研究怎么才能吃得健康，可以吃着吃着就瘦了。减肥的人应该都知道，控制饮食是最困难的，总是一吃就控制不住，之前努力全都白费了。后来，老妈的小姐妹给她推荐了土豆。土豆属于粗粮，吃着有很强的饱腹感，而且土豆还非常好吃的菜。土豆中的粗纤维有助于肠道消化，老妈把它和豆角一起炒，不但管饱，还可以越吃越瘦。下面小厨把这菜的做法分享给你们，感兴趣就看看吧！
首先准备需要的材料：豆角、土豆、盐、油、酱油、老抽、葱、姜、蒜
第一步：先把买来的土豆去皮，土豆去皮之后冲洗干净，接着先把土豆切片，土豆切片的时候，不要切得太薄，这样炒的时候就不会太软烂。把切好的土豆片切成土豆条，这样炒起来土豆条不会吸油，更容易达到瘦身的效果，吃起来味道也会更好。
第二步：土豆条切好之后，放入碗里，然后用清水洗掉土豆条上的淀粉，这样土豆吃起来没有粘稠感，起来味道更好。处理好土豆，把豆角洗干净，豆角洗好之后，热一锅水，将豆角放入锅中焯水，豆角焯水之后，更容易炒熟，吃起来口感也会变得脆嫩。豆角焯好水，捞出来沥干，切成条，放在一边备用。
第三步：热锅，等锅热后倒油，热油放入一点切好的姜、蒜把锅爆香，爆出香味之后，放入切好的土豆条翻炒，土豆容易粘锅，炒的时候换中火，这样炒出来的土豆才好吃。
第四步：土豆炒好之后，把豆角倒入锅中一起翻炒，大概翻炒2、3分钟之后，就可以加一点盐，盐尽量少放一点，这样会更健康，放完盐再加一点酱油和鸡精，这样炒出来的菜更好看，更鲜。如果喜欢吃软烂一点的菜，就可以加入水煮一会儿。
这样一道简单的菜就完成了，你们学会了吗？小厨老妈减肥的时候，常做这道菜。如果你们也正在减肥不妨吃一吃，入冬后，女性减肥吃它正合适，营养又健康，那些减肥的女性朋友们要记得！这菜是粗粮也是菜，不但管饱还越吃越瘦，希望你们和小厨老妈一样减肥成功。