雪里蕻是很多人喜欢的一种蔬菜，具有解毒消肿，开胃消食，温中利气的功效。对我们的健康也有一定的好处，下面老资料网来给大家科普一下正在备孕能吃雪里蕻吗。
雪里蕻的营养元素和功效
每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，维生素A8毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。
功效作用
1、润肠通便：雪里蕻中含有大量的膳食纤维，在食用之后可在胃内吸水膨胀，使食物残渣中保持充分的水分，并且，膳食纤维还具有刺激胃肠蠕动的作用，减少食物残渣在肠道内的停留时间，润肠通便。
2、明目：雪里蕻最受关注的功效就是明目，其实就是维生素A的含量很高，食用可促进视网膜上视紫红质的合成，在增加眼睛暗适应能力上有奇效。
3、减肥瘦身：雪里蕻中含有很多的膳食纤维，能增加饱腹感，减少高能量食物的摄入，还能促进胃肠蠕动，加速食物排除，减少身体对食物中脂肪糖类的吸收，也含有很多的抗氧化物质，能起到增强体力功效，综合来看是理想的减肥绿色食物。
4、补钙：雪里蕻中钙质含量极高，100g雪里红中含钙质235mg，属于高钙蔬菜，雪里蕻炒猪肝是一道好菜，猪肝中含有大量的维生素D，一起食用可增强雪里红钙质的吸收，有很好的补钙壮骨作用，防治骨质疏松。
备孕期间和孕期可以吃雪里蕻吗
答案是：可以适当吃一些，尽管雪里蕻中营养物质非常丰富，特别是雪里蕻中的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及其他的一些营养物质含量都非常高，也对于孕妇的身体也有非常多的功效和作用，但是也不宜食用过多，吃多了可造成消化不良。
雪里蕻的禁忌人群相对比较多，对于那些患有心脑血管疾病的人来说，最好不要吃雪里蕻，而且雪里蕻大多是腌制品，食盐的含量很高，而吃太多的话，那么就会导致体内的钠离子含量上升。
上面给大家科普了关于“备孕能吃雪里蕻吗”的内容，相信大家对于雪里蕻都有了一个的认识和了解，可以看出尽管雪里蕻营养价值比较高，不过对于备孕人群和孕妇来说，适当吃些就可以了。